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Autor/a Asunto: Pezoncillos mulatos (o higos a la Catalino-Bene)  (Leído 1049 veces)
0 usuarios y 1 visitante examinan esta línea
Benedicto XVI
Visitante
« en: 19-08-05, 10:50 »

Tras la Virgen de Agosto vuelvo a vosotros, feligresía  angel

Estoy de vacaciones en Castelgandolfo (por ejemplo  Roll Eyes ), y ni aún así puedo dejar de meterme en la cocina  Cry El camerlango me cocina fatal y me toca meterme entre fogones. Pero, como decía Santa Teresa, que "también entre cazuelas anda el Señor", pues me meto entre cazuelillas, le damos al cocineo de vez en cuando y, con suerte, un día me encontraré al jefe Grin

La paternidad del platico en cuestión es a medias entre Catalino y yo, SuSan, porque me dió la idea en otro post (http://www.migato.com/foro/index.php?topic=16873.msg314076#msg314076) y mi Santidad le ha dado sólo un toque golosón babosa

Se trata de higos (ya están los primeros de temporada) con mascarpone y chocolate fundido por encima, o sea, plato bautizado como "Pezoncillos mulatos".

Se corta el higo en rodajas gruesas, se cubre de mascarpone y se riega con chocolate fundido (el Nestlé para fundir es ideal). Se puede comer con el chocolate caliente (como si fueran unas profiterolas con chocolate) o poner en la neverica para que el chocolate se solidifique: las dos presentaciones están de muelte. Pero antes de comer, hay que sacarlo de la nevera, porque el higo, a temperatura ambiente gana un montón  Cool

Sus pongo una fotico del plato con un par de gatos al lao, que esto no deja de ser un foro de gatos  angel

[adjunto borrado por el administrador para dar cabida a los nuevos]
 
Bruja de las Américas
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Ganesha loves me!!!!!!


WWW
« Respuesta #1 en: 19-08-05, 16:08 »

SuSan...donde he visto a esos gatos?Huh Evil
Por cierto, muy ricos los higos...pezoncillos mulatos...prepúberes?Huh? laugh Evil
 

Pequeñito,  siempre estarás en mi corazón.
Yemm
Visitante
« Respuesta #2 en: 26-08-05, 17:48 »

y aqui, la feligresa sin saber que es el mascarpone ese  Roll Eyes Roll Eyes
 
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Robin y Morgan


WWW
« Respuesta #3 en: 27-08-05, 11:39 »

y aqui, la feligresa sin saber que es el mascarpone ese  Roll Eyes Roll Eyes

Es un tipo de queso muy suave que se utiliza para hacer el tiramisú Wink
 

El mundo es muy peligroso. (Morgui)

Robin y Morgan
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El Rodo


« Respuesta #4 en: 9-09-05, 17:08 »

Vaya Bene, hemos tenido un hijo...
 

Mi gata es mu gata,
se va de mi lao,
aunque le de el pescaito
limpito y desmenuzado.

Mi gata es mu gata,
me ha dicho chalao,
que ni la luna ya no es luna
sin gata por los tejaos.
baclava
Visitante
« Respuesta #5 en: 9-09-05, 17:27 »

Mañana sin falta lo pruebo, SuSan, muchas gracias  dit amunt
 
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