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Autor/a Asunto: Patatas fritas con pimentón  (Leído 1131 veces)
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Nana Mani Hardy Lo-Mai Pirata Reiko Yuri Harry


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« en: 21-10-05, 15:23 »

Quiero compartir esta receta que yo bauticé como "patatas con pimentón" a falta de saber su verdadero nombre  Grin

Están muy ricas y es muy sencilla de hacer:

Ingredientes:

Patatas (5 ó 6)
Pimentón picante y pimentón dulce. (media cucharadita de cada uno y si es pimentón de la vera mucho mejor.  dit amunt  yo utilizo este: pero cualquier otro servirá)
Ajos (4 ó 5 dientes)
Cominos molidos (1/2 cucharadita)
perejil (1/2 cucharadita y puede ser fresco o seco)
sal
vinagre
agua

Preparación:

Se cortan las patatas como para hacer patatas a lo pobre, les echamos sal y las freimos en una sartén con aceite de oliva.

Mientras se hacen las patatas ponemos en un mortero los dientes de ajo y una pizca de sal y los machacamos bien, añadimos el comino molido, el perejil y los dos pimentones. Se mezcla todo bien y se añade un buen chorreón de vinagre, lo suficiente para que disuelva la mezcla y forme una pasta no muy espesa.

Cuando las patatas ya estén hechas, se les quita todo el aceite que podamos (para que no queden muy grasosas) y se dejan en la misma sartén. A la pasta del mortero le echamos un poco de agua para diluirlo un poco y lo vertemos sobre las patatas. Removemos un minuto para que se mezclen bien y apartamos del fuego. No importa que se rompan las patatas, aunque si las hacemos de forma que queden doraditas por fuera se romperán mucho menos.

La receta parece más complicada de lo que realmente es y en mi casa a todos les encanta  Wink
 

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mi niño lindo


« Respuesta #1 en: 21-10-05, 19:29 »

estooooo

Se cortan las patatas como para hacer patatas a lo pobre

 Huh Huh y ezo cómo é?  Embarrassed
 

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nuribel
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« Respuesta #2 en: 21-10-05, 23:36 »

Gracias por la receta, la probarè dit amunt dit amunt
Supongo que las patatas a lo pobre serán cortadas como las bravas, no?
 
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Nana Mani Hardy Lo-Mai Pirata Reiko Yuri Harry


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« Respuesta #3 en: 22-10-05, 00:56 »

estooooo

 Huh Huh y ezo cómo é?  Embarrassed
Gracias por la receta, la probarè dit amunt dit amunt
Supongo que las patatas a lo pobre serán cortadas como las bravas, no?

Son cortadas en láminas  Embarrassed  ...es que no me salía la palabra en el momento de escribir la receta, por eso puse lo de las patatas a lo pobre  Embarrassed Embarrassed

 

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mi niño lindo


« Respuesta #4 en: 22-10-05, 12:00 »

pues lo voy a probar, tiene pinta de estar buenísimo  Cheesy dit amunt
 

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Greta y Ulises


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« Respuesta #5 en: 22-10-05, 12:50 »

babosa Yo también me la apunto!  dit amunt 
Aunque creo que este fin de semana me voy a dedicar a las bravas (es que me dio el antojo el otro post que habia por ahi)
 

Pequeñin, siempre estarás en nuestra memoria y en nuestro corazón

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« Respuesta #6 en: 23-10-05, 00:18 »

 babosa babosa babosa babosa babosa babosa babosa que bueeenoooo!!!!! Lo probé y no veas que éxito!!! hasta a mis niños les ha gustado  Grin Grin
 
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Nana Mani Hardy Lo-Mai Pirata Reiko Yuri Harry


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« Respuesta #7 en: 23-10-05, 01:33 »

babosa babosa babosa babosa babosa babosa babosa que bueeenoooo!!!!! Lo probé y no veas que éxito!!! hasta a mis niños les ha gustado Grin Grin
Me alegro muchísimo de que os hayan gustado!!!  dit amunt dit amunt dit amunt

 Kiss

babosa Yo también me la apunto! dit amunt
Aunque creo que este fin de semana me voy a dedicar a las bravas (es que me dio el antojo el otro post que habia por ahi)
Que casualidad!! Grin porque el viernes hice la receta de bravas de mefis y estaban  babosa babosa babosa babosa babosa riquísimas!!!
 

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