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Autor/a Asunto: Bechamel al microondas  (Leído 894 veces)
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Indy


« en: 14-05-06, 12:49 »

Leo que hay problemas por ahí con la bechamel laugh
ejem!, bueno, teniendo microondas no hay gran problema, ahí la pongo:
Para 1/2 l. de leche se necesita un par de cucharadas de harina, sal y mantequilla (o margarina o aceite, eso al gusto), también podeis añadir algo de pimienta o quesitos o queso rallado, según la receta que querais hacer.

En un bol para microondas poner:
1/2 l. leche
espolvorear 2 cucharadas de harina
sal
mezclar bien,
TENER 3 MINUTOS AL MICROONDAS
sacar y volver a re-mezclar con ímpetu
añadir la mantequilla, eso lo hago a ojo, pero sin miedo una buena cucharada, según veais.
Sacar y revolver bien
(es el momento de añadir el queso si quereis)
VOLVER A METER AL MICROONDAS 1 MINUTO Y MEDIO
et voilà!
volver a mezclar,
si queda espeso, añadirleche, si queda claro, añadir harina
Ni grumos ni ná, en cinco minutos contando el tiempo de sacar el harina del armario ya está hecho.
Por lógica los tiempos de horno hay que adecuarlos según cantidad, si es 1/4 de l, de leche serán 2 minutos, sacar y revolver y 1 minuto más
 
"Puedes llegar a cualquier parte, siempre que andes lo suficiente". Lewis Carroll
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« Respuesta #1 en: 15-05-06, 07:53 »

 dit amunt Kiss
 

Jonesy
Visitante
« Respuesta #2 en: 15-05-06, 08:11 »

¡¡Probando ya pispo!!, gracias Ziries. Kiss
 
"Puedes llegar a cualquier parte, siempre que andes lo suficiente". Lewis Carroll
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« Respuesta #3 en: 19-05-06, 09:33 »

La hice y me salió estupenda.  Kiss dit amunt
 

Jonesy
Visitante
« Respuesta #4 en: 19-05-06, 10:50 »

La hice y me salió estupenda.  Kiss dit amunt

Sale a la primera... ¡Gracias!
 
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