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Autor/a Asunto: Pastel de verduras  (Leído 2111 veces)
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"La principessa"
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Mis princesas


« en: 28-06-07, 15:29 »

Holaaa !!!

Pues os quería pedir un favor, plisss.  Wink

El domingo tengo invitados a comer, y me gustaría hacer un pastel de verduras, o algo similar.

Me echáis una manilla con alguna receta rica, rica.  dit amunt

Gracias !!  Kiss
 

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El Rodo


« Respuesta #1 en: 28-06-07, 17:01 »

Tipo quiche o terrina?
 

Mi gata es mu gata,
se va de mi lao,
aunque le de el pescaito
limpito y desmenuzado.

Mi gata es mu gata,
me ha dicho chalao,
que ni la luna ya no es luna
sin gata por los tejaos.
donna9
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« Respuesta #2 en: 29-06-07, 11:32 »

así a bote pronto, se me está ocurriendo lo siguiente (aviso: nunca lo he hecho, se me acaba de ocurrir). Compra diversas verduras, por ejemplo, calabacín, brecol, zanahorias, patatas, puerros.... cuecelas por separado, los puerros los rehogas un poquito, no los cuezas. Cuando estén al "dente" los escurres y bañas en agua fria para potenciar el color.
En un molde tipo cake, de los alargados, vamos  Roll Eyes si tienes papel de horno será genial, pones en la base (así desmoldarás bien), y empiezas a poner verduras, haciendo camas y jugando con los colores.
Aparte haces una bechamel espesita y rocías el tinglado que acabo de liar. Lo metes al horno y lo dejas a 180º unos 15 minutos.
Si quieres, puedes intercalar algo de queso.
Si haces esto y te sale bien, cuentamelo.
Así contado a mi me parece delicioso babosa babosa babosa babosa será cuestión de probar un día  Cheesy

PD: en aquel hilo que abrimos en GATA de recetas sencillas, puse una que llamé "tarta salada", vamos, era tipo quiché, puedes jugar con ella, quitándole el bacon y añadiendo verduras. Wink

PDD: no sabía que me ibas a invitar el domingo a comer  laugh laugh laugh laugh laugh laugh
 
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Robin y Morgan


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« Respuesta #3 en: 29-06-07, 12:29 »

Pues la primera y última vez que hice pastel (terrina) le tuve cociendo en el horno 6 horas y no había manera humana de que esa mezcla cuajara Huh. Mefis todavía lo recuerda como una de mis cagadas más grandes en la cocina laugh laugh. Ahora con la termomix quiero hacer alguno, a ver si tengo más éxito Grin

Tipo quiche o terrina?

Yo tiraría más por terrina que con las verduras bien colocadas luego queda muy estético. Como acompañamiento le va que ni pintado la salsa rosa. (Es todo lo más que puedo ayudar en este terreno Grin)
 

El mundo es muy peligroso. (Morgui)

Robin y Morgan
"La principessa"
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Mis princesas


« Respuesta #4 en: 29-06-07, 12:38 »

Tipo quiche o terrina?

Quiché está bien, gracias.  dit amunt
 

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donna9
Visitante
« Respuesta #5 en: 29-06-07, 12:39 »

Quiché está bien, gracias.  dit amunt

la receta del foro en GATA es tipo quiché  Smiley
 
"La principessa"
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Mis princesas


« Respuesta #6 en: 29-06-07, 12:39 »

Gracias chicas !!  Kiss Kiss Kiss Kiss Kiss Kiss Kiss

Pues la primera y última vez que hice pastel (terrina) le tuve cociendo en el horno 6 horas y no había manera humana de que esa mezcla cuajara Huh. Mefis todavía lo recuerda como una de mis cagadas más grandes en la cocina laugh laugh. Ahora con la termomix quiero hacer alguno, a ver si tengo más éxito Grin

Yo tiraría más por terrina que con las verduras bien colocadas luego queda muy estético. Como acompañamiento le va que ni pintado la salsa rosa. (Es todo lo más que puedo ayudar en este terreno Grin)

Asias guapa !!
 

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Robin y Morgan


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« Respuesta #7 en: 29-06-07, 12:41 »

Quiché está bien, gracias.  dit amunt

Oighs Angry llengua laugh laugh
 

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Robin y Morgan
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El Rodo


« Respuesta #8 en: 29-06-07, 15:07 »

Coger un manojo de esparragos verdes quitarles las partes duras y hervirlos en agua salada, sacarlos y escurrirlos bien.

Cortar una locha gordita de jamón york en dados. Forrar un molde redondo con masa quebrada (de la que venden congelada), antes untarle mantequilla al molde.

Batir 3 huevos, mezclarle 100cc de leche, el jamón y los espárragos troceados, añadirle un sobre mediano de queso rallado (que no sea del tipo El Caserío).

Verter la mezcla en el molde y hornear unos 25 minutos a 180º, o hasta que el tenedor salga sequito.....

Que aprovecheeeee

Nota: La mezcla es igual para todo, añádele la verdura que quieras, aunque hay cosas que no se llevan especialmente bien con la quiche, como la berenjena, el tomate, los pimientos...... Una muy buena es con puerro y taquitos de bacon  babosa
 

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mis dos chicos


« Respuesta #9 en: 29-06-07, 21:28 »

Mirate esto  Wink

http://www.migato.net/foro/index.php?topic=31639.0


 Kiss Kiss
 

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