Os va mi receta.
Solnubla, corasón, la hice anoche (la receta, digo)

He tardado 7 meses

pero lo he hecho.
Comentarios: compraré los pimientos choriceros en bote (a ver si los encuentro en mercadona

) y lo regamos con un guetariako txakolina Eizaguirre (vamos, un txakolí) que estaba de muelte, de muelte

Añado un truquillo que me se escurrio mientras lo hacía. Como el jamón hay que retirarlo y, como buen catalán, me daba cosa tirarlo después de haber estado en un sofrito tan rico de la muerte, le puse mayonesa y lo metí en la batidora. Y sirvió de salseo para los espárragos trigueros plancha que hice de primero.
Nombre de la salsa: romesco a la vizcaina (el romesco es una salsa que en Catalunya se usa para espárragos y algunas ensaladas)

Muuuuuuchas gracias, que estaba muuuuuuuuuuy rico
